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El jiuqu, a menudo denominado «levadura para licores» en inglés, es un iniciador de fermentación seco esencial para la producción de bebidas alcohólicas tradicionales chinas. Elaborado principalmente a partir de harina de trigo o cebada y prensado en forma de tortas o ladrillos, el jiuqu da forma al cuerpo y al aroma del licor. | Diario del Pueblo en línea
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El jiuqu, a menudo denominado «levadura para licores» en inglés, es un iniciador de fermentación seco esencial para la producción de bebidas alcohólicas tradicionales chinas. Elaborado principalmente a partir de harina de trigo o cebada y prensado en forma de tortas o ladrillos, el jiuqu da forma al cuerpo y al aroma del licor. | Diario del Pueblo en línea
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