Kiel - Die Ernte von Strauchbeeren wie Heidel- oder Himbeeren ist im vergangenen Jahr in Schleswig-Holstein geringer als ...
Viby/Pronsfeld - Die europäische Molkereigenossenschaft Arla mit Sitz im dänischen Viby und einem großen Werk in der ...
Braunschweig - Mit einer der längsten Kampagnen in der Unternehmensgeschichte hat der Nordzucker-Konzern seine Rübenernte ...
Stuttgart - Der Winter ist zwar noch lange nicht vorbei, doch die ersten Pollen sind in Baden-Württemberg bereits unterwegs ...
Köln - Was halten die Menschen in Deutschland von ihren Innenstädten? Was gefällt ihnen besonders gut, was weniger? Das ...
Offenbach - Knapp 20 Grad könnte es am Wochenende im Westen Deutschlands warm werden, so die Prognose des Deutschem ...
Amtliche Preisfeststellung für Rinder über Mengenumsätze und Preise nach Schlachtgewicht abgerechnet Quelle: Laves Niedersachsen ...
Berlin / Erfurt - Die Ministerpräsidenten der fünf ostdeutschen Bundesländer verlangen eine grundlegende Reform der ...
Das Online-Seminar stellt Ihnen diverse Verpackungsmöglichkeiten vor, von Einweg über Mehrweg, bis hin zu den Herausforderungen und Schwierigkeiten bezüglich Hygiene/Reinigung, Nachhaltigkeit und Kost ...
Heute bietet handwerklich hergestellte Butter wieder eine sehr interessante Erweiterung der Produktpalette für Hofkäsereien. Traditionell wurde Butter auf vielen Höfen selbst hergestellt. Mit der Indu ...
Ursprünglich wurde Halloumi vor allem aus Schafmilch hergestellt. Anders als die meisten Käse behält er seine Form, wenn er gebraten oder gegrillt wird. Der in Molke gekochte Käse ist in seiner ursprü ...
Vor allem bei Hart- und Schnittkäsen aus Rohmilch mit einer Reifezeit von mehr als drei Monaten spielen Nachgärungserscheinungen als Käsefehler eine große Rolle. Diese „milchseitigen“ Fehler, sind mit ...