El 2 de febrero, Día de la Candelaria, las mesas mexicanas se llenan de tamales, atole y convivencia. Es la fecha en que quienes “sacaron el muñequito” en la rosca de Reyes cumplen la tradición de inv ...

Los protagonistas de este 2 de febrero pueden tener varias presentaciones, y en estos días más frescos se pueden acompañar ...

A que no conocías esta versión de tamales: tamales de birria, jugosos, intensos y chopeados directamente en su propio consomé. La verdad es que vale ...

Cada 2 de febrero, el Día de la Candelaria se celebra con tamales, una tradición que reúne a familias y amigos alrededor de ...

En la Huasteca Potosina, el tamal adquiere una dimensión comunitaria con el zacahuil, una preparación pensada para compartir.

En México, hablar de grandes fortunas empresariales es referirse a historias que combinan visión, trabajo constante y una lectura precisa del mercado. Muchos millonarios del país no heredaron imperios ...

Preparar tamales es una de las tradiciones más queridas en México, pero cuando se trata de hacer grandes cantidades para la familia o ...

Los tamales de elote forman parte del amplio universo tamalero mexicano y se preparan a partir de maíz tierno, molido en crudo. Su particularidad está en la materia prima: el grano joven, dulce y ...

Bate la manteca con el azúcar y el polvo para hornear hasta obtener una mezcla esponjosa y de color claro Sin dejar de batir, agrega poco a poco la harina de maíz y la cocoa, alternando con la leche, ...

¿Qué tan recomendables son los Tamales de Doña Emi? El negocio de Doña Emi se especializa en la preparación artesanal de tamales tradicionales y gourmet, los cuales han conquistado paladares desde ...