El 2 de febrero, Día de la Candelaria, las mesas mexicanas se llenan de tamales, atole y convivencia. Es la fecha en que quienes “sacaron el muñequito” en la rosca de Reyes cumplen la tradición de inv ...

Los protagonistas de este 2 de febrero pueden tener varias presentaciones, y en estos días más frescos se pueden acompañar ...

A que no conocías esta versión de tamales: tamales de birria, jugosos, intensos y chopeados directamente en su propio consomé. La verdad es que vale ...

El Día de la Candelaria se celebra el 2 de febrero para concluir el ciclo navideño. En México, quienes encontraron al "Niño Dios" en la rosca de Reyes deben invitar los tamales, creando una ...

La Comisión Nacional Antimonopolio (Comisión Antimonopolio) sancionó a Gruma, empresa propiedad de Maseca, por malas prácticas en el comercio de harina de maíz. La dependencia que sustituyó a la ...

En Veracruz, los pulacles destacan por su origen ceremonial. Surgieron como alimentos de ofrenda y se consumen en fechas especiales como Semana Santa, fiestas patronales o celebraciones ligadas a la ...

En una cacerola pon a hervir la piña con ½ taza de agua, ½ tazas de azúcar y un trozo de canela. Deja cocinar durante 10 minutos Una vez que la piña esté lista, déjala enfriar Licua la mitad de la ...

Esta receta comienza desde cero, retirando las hojas verdes del maíz y tratando de mantenerlas íntegras, ya que serán el envoltorio natural que aportará un aroma herbal único. Una vez limpias, se ...

Aprende a preparar tamales canarios, una versión diferente de los tamales dulces, con harina de arroz y mantequilla. Quedan deliciosos. Opciones de compartir ¿Sabías que no todos los tamales se hacen ...

Preparar tamales es una de las tradiciones más queridas en México, pero cuando se trata de hacer grandes cantidades para la familia o ...

El arroz con leche es uno de esos postres que saben a hogar y tradición. Cremoso, dulce y aromático, este arroz con leche casero se prepara fácilmente con pocos ingredientes y es perfecto para ...