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辛口の白ワインに合わせたいカルボナーラ風おつまみ。じゃがいもとパンチェッタを揚げ焼きにしてソースに絡めるだけでサッと作れるから、忙しい日の晩酌にもぴったり。濃厚なカルボナーラソースがほくほくの新じゃがに絡み、絶品の一品に。
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