The renowned French culinary school École Ducasse offered Thessaloniki a taste of its gastronomic philosophy through a two-day masterclass titled Street Food Evolution, led by ex ...

École Ducasse Manila recently held an intimate pastry demonstration at the Enderun campus, led by Nicolas Pasdeloup, the ...

Kevin Uy grew up in a household whose members loved to cook. He went to Spain to study at the Basque Culinary Center in San Sebastian and spent five under the tutelage of Chef Virgilio Martínez and ...

Après vingt-cinq ans de carrière, Michel Ducassé quittera son poste de directeur général de la Chambre de commerce et d’industrie des Landes à la fin du mois de janvier 2026.

« Dans les cuisines d’un prix culinaire » (1/3). A Ecully, près de Lyon, le candidat français et son équipe se préparent dans ...

Cinq ans après sa victoire à Top Chef, Mohamed Cheikh est à la tête de trois restaurants aux univers totalement différents reflétant tous une part de sa personnalité et n'ayant qu'un mot d'ordre : la ...

Les gestionnaires de commentaires facilitent le dépôt de vos commentaires et luttent contre le spam.

Sa création remonte à 1962, lorsque Michel Cathy, alors responsable de la fabrication de la chocolaterie Bouquet d’Or (rachetée par Cémoi en 2003) à Villeneuve-d’Ascq (Nord), décide d’associer le ...

Introduce yourself in three words or phrases. Strategic leader. Purpose-driven visionary. Woman of action. What do you like most about your job? Leading a passionate community where excellence, ...

Bien des enfants découvrent la cuisine à travers la pâtisserie, en aidant leurs parents ou grands-parents à préparer le dessert ou le goûter. Il s’agit souvent de recettes simples et économiques, mais ...

Alsacien par son père, lorrain par sa mère, Robin Schroeder a fait ses armes en Lorraine avant de vadrouiller en France et de prendre, depuis 16 mois, la tête des cuisines du restaurant ...