Este plato, típico de la cocina peruana y del Pacífico, es perfecto para disfrutar los días de agobiante calor ...

Una versión fresca y liviana de un clásico peruano, ideal para los días de calor y sin necesidad de pescado crudo.

El conocido chef presenta su nuevo libro “¡Bendito Perú!”, en el que la tradición y la técnica se funden para exaltar la esencia del sabor peruano. Bocchio, cuenta además a Correo, que no extraña la t ...

Descubre cómo la olla a presión 9 en 1 Cosori se convierte en tu mejor aliada en la cocina. Con múltiples funciones, prepara ...

Con quinoa puedes elaborar unos chococrispis que están para chuparse los dedos. ¿Quieres saber cómo se preparan?

Un relevamiento reunió las preparaciones más apreciadas por culturas de todo el mundo que tienen a este ingrediente como ...

Los tallarines verdes representan un emblema de la cocina peruana, una fusión ítalo-peruana que enamora paladares con su vibrante salsa de espinacas y albahaca. Este plato, nacido en el siglo XVI con ...

Que nuestra gastronomía es una de las mejores del mundo es algo que ya tenemos más que claro, lo que no quita que nos ...

La causa limeña es uno de los platos más representativos de la cocina peruana. Su combinación de papa amarilla, ají y limón, acompañada de rellenos como pollo, atún o mariscos, la convierte en una ...

El 16 de enero se celebra el picante: su origen, beneficios y una receta fácil para sumar sabor, calor y cultura a la mesa global. Tradición y salud.

El cocinero de Enigma recogió en la última jornada de Madrid Fusión el premio «The Best Chef of the Year in Europe» ...

El cocinero elabora una propuesta viajera, arriesgada, con personalidad y mucha chicha, que sólo probará en este local ...