1 cuiller à café rase de cumin, de curcuma, de paprika, de piment de Cayenne et de gingembre en poudre. 2 cuillers à soupe de miel d'acacia 2 cuillers à soupe de ketchup 5 cl de vinaigre de vin rouge.

Mettez 25 g de beurre dans une marmite et faites-le fondre à feu moyen. Faites revenir les carottes, les oignons, le céleri et l’ail 5 à 6 mn, jusqu’à ce que les oignons soient tendres. Ajoutez les ...

La veille, mettez le haut de jarret dans une casserole d’eau froide avec le bouquet garni, l’oignon et le poivre en grains. Portez à ébullition, couvrez et laissez frémir 1h30. Egouttez ensuite le ...

Pour le pot-au-feu de jarret : 1 kg de jarret de porc avec os, 150 g d'oignon, 100 g de carotte, 2 bâtons de citronnelle, 1/2 piment doux (facultatif), 10 g de sel Démarrez le pot-au-feu de jarret : ...

L’automne est là, les températures baissent, les feuilles tombent... et nos envies de plats réconfortants reviennent au galop ...

Bouillon de jarret de porc à l'étuvée, riche en arômes et au goût profond. Guerre en Ukraine: les gazoducs, meilleurs alliés des forces russes face à Kiev "Comme Lambert en 1969 avec de Gaulle, ...