Espolvorea una pizca de sal gruesa por encima, añade el pimentón dulce (o mezcla con picante al gusto) y termina con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Ahora solo queda disfrutar de este ...

A nadie le amarga un dulce, ni a nadie le molesta la cocina gallega. Convertida en una de las grandes señas de identidad de la gastronomía de nuestro país, la evidencia en torno al cariño y sabor de ...

Prepara una crema suave al pimentón con coliflor la hortaliza que más te apetezca y decórala con rodajitas de pulpo ...

Los chefs Iván Uría y Alfredo Oropeza nos enseñan a preparar una deliciosa receta de pulpo a la parrilla, que forma parte de los platillos favoritos de las estrellas de los Latin American Music Awards ...

Si hay un producto que representa el sabor del mar en la cocina gallega, esa es el pulpo. Aunque, al pensar en este ingrediente, a la mayoría se nos viene a la mente el clásico pulpo á feira, en ...

Los portugueses aprecian el pulpo tanto como los gallegos y lo cocinan también de diversas maneras. Es, desde luego, un producto del mar que permite todo tipo de preparaciones: desde arroces y guisos ...

Paso 1Corta los tentáculos en trozos grandes y reserva. Paso 2 Retira las partes no comestibles de las alcachofas y el hinojo, córtalos en láminas finas y sumérgelos en agua con limón. Paso 3Para ...

Aprende cómo cocer el pulpo paso a paso para que quede tierno y sabroso. Tiempos, trucos y consejos fáciles para hacerlo ...

Tengo un gratísimo recuerdo de hace años, cuando probé por primera vez el pulpo a la mugardesa. Ese verano, pasaba unos días con un buen amigo en la ría de Ares (A Coruña), y además de disfrutar (y ...

Guadalajara, Jalisco — Los ingredientes del mar están entre los predilectos al presentar menús en época de calor, y si se sirven en opciones frescas sobre crujientes tostadas, se vuelven aún más ...