Heerlijk zien ze er altijd uit, die gerechten in kookboeken. Maar kunnen we dat zelf ook? Deze week bespreken we ‘Een kookboek’, met 450 klassiekers van de Belgische chef Seppe Nobels. Voor me ligt ...

Koken hoeft helemaal niet zo ingewikkeld te zijn. Met vijf ingrediënten zet je in een handomdraai iets lekkers op tafel. Op NU.nl lees je iedere week hoe je zo'n makkelijk recept klaarmaakt. Deze week ...

Voor een deftig diner, zonder vis of vlees. Stap 1Maak eerst de mayonaise. Scheid de dooier vanhet wit (als je de mayonaise op de dag van het diner maakt, kun je de dooier bewaren en later gebruiken).

1. Begin met de basilicumolie. Doe hiervoor de spinazie- en basilicumblaadjes samen met de olie en een snuf peper en zout in een blender. Laat vijf minuten draaien, daardoor warmt de olie een beetje ...

Wat je in huis haalt:- 800 gr tonijn (200 gr per persoon)- 8 koolrabi's- 2 granny smith appels- 2 zakjes kamillethee- 500 ml appelsap (liefst ongezoet)- 100 gr volle yoghurt- 1 koffielepel roze ...

Koolrabi is een fantastische zomergroente en valt goed te combineren met verschillende smeltkazen zoals zachte mozzarella en pittige cheddar. Serveer dit gerecht met brood en sperziebonen voor een ...

Oooh, ik ben zo trots. Deze week is de tweede druk van het biologisch boerenkookboek Van Eigen Erf (zie vaneigenerf.nl) uitgekomen met daarin een kleine dertig recepten van... mij! Dus was ik extra ...

Kookboekenmaker, kok en illustrator Yvette van Boven maakt elke week een gerecht in de oven. Deze week: Koolrabi met pikante paprikacrème. De koolrabi is zo'n groente waar u dikwijls aan voorbijloopt.

1. Schil de koolrabi. Snijd er dunne plakken van (ca. 2 mm) en snijd ze in reepjes. Snijd de aardbeien in plakjes. Rooster de pompoenpitten in een droog pannetje, tot ze beginnen te poffen. 2. Meng ...

Ben je ook zo'n fan van een gezellige BBQ? Vergeet voor een keer de traditionele slaatjes en sidedishes en verras je gasten met deze pure en originele smaakbommetjes. - Voor het zoutdeeg: meng het ...

benodigdheden voor 8 hapjes 2 koolrabi’s (300 g) 75 g Fontina (of andere pittige kaas) 2 tl mosterd 2 tl worcestersaus 1 ei (gesplitst) cayennepeper melk pankon.a.v. Hartstikke mediterraan. Langer, ...