2/Travailler 115g de beurre et la farine à la main ou au mixer pour avoir des miettes. Ajouter le sucre en poudre. Pétrir la pate pour obtenir une boule, et garnir un moule à tarte de 20cm de diamètre ...

Rich but light, this dark chocolate cake is also almost flourless - and can be made gluten-free, too. It's a one-bowl wonder that's been shared between bakers for more than 20 years. I stumbled upon ...

Chocolatier pâtissier et formateur, Stéphane Henrio est le créateur du Salon du chocolat et de la pâtisserie à Vannes dont la quatorzième édition se déroule à partir de ce vendredi jusqu’au lundi 11 ...

L’astronaute biennois vient de passer plusieurs mois au Centre d’entraînement de la NASA, à Houston. Il se confie avant une soirée événement prévue en décembre à Lausanne. Marco Sieber vise l'espace ...

Florent Thévenon, chocolatier installé depuis plus de dix ans rue Tête-d’Or, a reçu le trophée « Coup de cœur » du jury Artinov remis par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Lyon Rhône. Florent ...

Depuis près de vingt ans, Benoit Nihant trace sa route dans l’univers du chocolat avec une exigence sans compromis. Depuis son atelier à Awans, et jusqu’à Tokyo, où une deuxième boutique s’apprête à ...

Une semaine après le coup de feu qui a blessé la patronne du T’Nalo, près de 250 personnes se sont réunies sur son pas-de-porte, sous les halles de Questembert, mercredi 7 mai, pour lui témoigner leur ...

En 2002, Trish Deseine publiait l’hyper culte « Je veux du chocolat ! ». Ô joie, elle sort aujourd’hui un tout nouveau « Je veux encore du chocolat ! » (éd. Marabout). Pour nous, elle donne ses ...