Lo primero que hay que hacer es cortar la cebolla en cuadros pequeños. Luego, en el aceite sofreír la cebolla cortada con pimienta y sal por unos 10 minutos hasta que esté blanda. Agregar ají de color ...

Las Mellizas es un local en San Miguel con años de historia. Aunque más bien es una casa, la de las hermanas Espinoza, quienes efectivamente son mellizas. Si bien una de ellas murió, aún se mantiene ...

En tiempos de tomates, apio y tunas disponibles todo el año en supermercados, restaurantes e incluso ferias libres, cuesta cada vez más creerse el cuento de la estacionalidad de los productos que ...

Desgrane y muela los choclos. En una olla de fondo grueso, caliente la mitad de la manteca y rehogue la cebolla y el ajo. Agregue el ají amarillo, el culantro y el comino, y dore durante tres minutos.

Hoy es 3 de mayo, pero sabe usted que se celebra en este día, en las comunidades campesinas del ande peruano, especialmente en la provincia de Chota, región Cajamarca. Pues le contaremos que hoy es la ...

Lo primero y más importante es moler el maíz. Después lo mezclamos al menos 1 taza mediana de harina de maíz, removemos para que una bien y quede una masa (no tan líquida) como al principio queda.

El verano en Chile es sinónimo de vacaciones, sandías, festivales y, principalmente, choclos. Este producto, que se cosecha entre diciembre y marzo, inunda las ferias libres y mercados, y con él ...

Las humitas son un plato tradicional de la gastronomía chilena, elaborado a base de choclo fresco y que se envuelve en sus propias hojas, para luego cocinarla al vapor o al agua. Sin embargo, una de ...

Para las humitas: 7 mazorcas de choclo o maíz tierno, con sus hojas 250 g de queso fresco desmenuzado, quesillo o mozzarella 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo, opcional 2 huevos M 80 ml de nata ...

Días de verano y en más de una calle de Concepción el aroma de las populares humitas tientan el paladar de quienes transitan por la ciudad. Restaurantes, cocinerías e incluso supermercados ofrecen sus ...

Hessy Schuler y Gustavo Collantes son una pareja que creyó en su producto y están dedicando pasión y mucho esfuerzo para crear su marca dedicada a la preparación e innovación de sabrosas humitas. El ...