Beaucoup d'entre nous ont découvert pendant les confinements de 2020 combien il était sympa et facile de faire son propre pain. On vous avait d'ailleurs partagé une recette ultra-simple pour faire ...

Pain au levain qui monte, kombucha pétillant et bocaux d’ail confit : sur TikTok ou Instagram, la fermentation maison est ...

Adrià Rodriguez, artisan-boulanger à la "Folle Farine" de Verteillac, redonne ses lettres de noblesse au pain au levain bio. Sa méthode traditionnelle et ses ingrédients locaux créent un pain unique, ...

・Le pain au levain a des bénéfices nutritionnels supérieurs. ・Il aide à contrôler la glycémie et facilite la digestion. ・Des ...

Les solutions sont parfois à chercher tout près. À puiser, plus précisément. C’est ce qu’a fait Céline Jallois, qui a choisi une source du sud de l’Oise pour préparer son pain au levain, que la ...

Arnaud Clot-Godard s’est jeté à fond dans la boulangerie il y a quelques années après une reconversion professionnelle. Il est tombé amoureux du pain au levain, de ses vertus nutritives, gustatives et ...

Pour la deuxième année consécutive, la Fête du pain, organisée par l’association Levain des potes, a lieu à Hon-Hergies. Au programme, ce week-end, un atelier participatif et des animations autour de ...

l'essentiel Le pain au levain du moulin de Durban est le reflet d’un circuit ultracourt dans le Gers : cultivé, moulu et cuit sur place, il incarne un savoir-faire ancestral porté par une quarantaine ...

Non loin de Dinan, dans les Côtes-d’Armor, Irène la maraîchère, Rémi l’éleveur et Aymeric le paysan boulanger œuvrent sur une ...