I talk through some of its features then show how to use it as a stir-fry with a wok. To find out more about this burner and ...

La chef invitó al cantante y juntos mostraron el paso a paso que esta receta se convierta en el plato perfecto.

La cocina al wok puede identificarse con la rapidez. Son pocos los minutos que los alimentos tardan en llegar a su punto dentro de este recipiente que parece estar en el punto medio entre una olla y ...

Las técnicas que utilizan los chef son tan importantes como los ingredientes que utilizan. ¿Tú conoces todas las técnicas apropiadas para cada plato? En esta ocasión veremos qué es el salteado en wok, ...

En estos tiempos globalizados que corren la mayoría de nosotros tiene un wok en casa. La historia suele transcurrir de este modo: se entra por una puerta de Ikea y tres horas después se sale por otra ...

Wok. Wok. Wok. Paso al wok. Adiós al 'lollito plimavela' y al pato laqueado. No más arroz tres delicias ni tallarines con bambú. Los restaurantes chinos se transforman. Ahora cocinan a la vista del ...

El wok (kuo en el idioma mandarín), un utensilio de cocina originario de China, es una especie de sartén ligera, redonda, profunda y con asas. Dispone también de una tapadera y una rejilla, la cual ...

Cocina con poco aceite y a fuego máximo: Utilizá muy poco aceite y ponelo siempre cuando el wok esté bien caliente. Además, deja que el aceite tome buena temperatura justo antes de añadir los ...

La técnica de salteado se puede realizar manejando el wok o en su defecto, empleando una sartén antiadherente. La diferencia estriba en que el propio diseño del wok permite una mejor distribución del ...

Tantas veces como visito Soy Kitchen, restaurante que el cocinero chino Jongping Zhang gestiona en solitario en Madrid, solicito a los profesionales de la sala que esten al acecho antes de que el ...