En utilisant les codes visuels de la naturalité et de l’authenticité, certains aliments trompent les plus vigilants d’entre nous.
«On a observé que les produits qui étaient riches en sucre et en sodium étaient souvent moins chers dans leur catégorie ...
C’est le constat de l’association Foodwatch qui veut interdire le marketing « racoleur » ciblant les plus jeunes, autour de ...
Les femmes âgées de 50 à 64 ans ont une plus grande dépendance aux aliments ultra-transformés. Ce phénomène s’explique par ...
Quand on a un budget serré, opter pour des produits alimentaires premiers prix est souvent une bonne solution. Mais qu’en est-il de la valeur nutritionnelle ? Est-elle similaire à celle de leurs équiv ...
Des produits “healthy” qui trompent les consommateurs Les substituts végétaux à la viande, en tête des rayons “santé”, sont ...
Directrice de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inrae, Cnam, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité, Inserm Mathilde Touvier a reçu des financements de ...
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