En poêlée forestière, en salade ou dans une bonne blanquette de veau, le champignon de Paris se cuisine de multiples façons ! On s'en délecte toute l'année, quand on sait le cuisiner. Mode de cuisson ...

Et si, pour changer des classiques champignons de Paris, vous cuisiniez des champignons "pieds bleus" ? On vous promet que vous allez succombez à leur saveur subtile ! Ils sont encore parfois méconnus ...

Les champignons constituent un des symboles de l’automne. Qu’on les achète ou qu’on les récolte soi-même, certaines recettes permettront de les mettre à l’honneur de façon originale. Certains mets ...

Une fois cueillis, les champignons s’apprêtent à passer à la casserole. Si vous aviez pour habitude de couper complètement le pied et de ne consommer que leur chapeau, sachez que les deux parties sont ...