Pour vous réchauffer et tenir vos bonnes résolutions, vous voudriez faire des soupes, mais vous ne trouvez pas le temps. Il ...

Comment cuisiner de bons plats équilibrés lorsque l’on est étudiant ? Ce mercredi soir, le chef Thierry Marx a planché sur cette question lors d’une masterclass organisée à CentraleSupélec, une école ...

Plutôt légumes frais ou surgelés ? Pas toujours facile de s’y retrouver. Une diététicienne a donné son avis sur la question pour y voir peu plus clair.

Le braisage, c’est quoi déjà ? Cette technique de cuisson consiste à saisir des aliments dans un fond de matière grasse avant ...

Le quart des portions de légumes consommées en France sont achetées sous forme de conserves ou de surgelés, selon l’Unilet, l’Interprofession des légumes conservés. Malgré la flambée des coûts de ...