Conosciuto fin dall’antichità per le sue molteplici qualità, lo zafferano è una pianta originaria del Medio Oriente, che fu importata in Italia intorno al 1300 dal frate Domenico Cantucci, ...

Profumato, pregiato, colorato: lo zafferano (Crocus Sativus) è uno dei prodotti più amati da chef e ristoratori, immancabile in cucina, dal gusto e l’aroma inconfondibili. Non è facile rintracciarne ...

Lo zafferano appartiene alla famiglia delle Iridacee e nasce da un semplice bulbo, quello del Crocus sativus, una pianta che in natura non esisterebbe nemmeno nella forma che conosciamo. Frutto di una ...

Il modo più semplice per arrivare all’Aquila è… partire in auto da Roma. Non ci sono molte altre alternative, se non qualche bus sempre dalla Capitale. Come se il capoluogo abruzzese fosse una sorta ...

Lo zafferano è famoso per essere l'ingrediente star del risotto alla milanese, ma ci sono almeno altre 10 usi e curiosità che dovremmo conoscere sul suo conto. A partire dalla prima, il nome: cosa ...

L’ultima stregoneria di Triora? Coltivare lo zafferano a quasi mille metri di quota. Una nuova eccellenza. Il paese delle Alpi Marttime Liguri stupisce ancora. Il merito, e la fatica, è di una coppia ...

La raccolta dello zafferano è probabilmente una delle esperienze più emozionanti e suggestive da vivere in Abruzzo in questo periodo. A partire dalla seconda metà di ottobre è possibile assistere a ...