Temperar um cabrito antes de o assar é essencial para obter um prato com um sabor rico e nutritivo. Revelamos como colocar o cabrito a marinar, dicas para conseguir um assado perfeito e uma receita de ...

O cabrito é uma iguaria que se encontra principalmente nas cozinhas do Norte e do Centro de Portugal. Nesta ronda pelo Minho, com um desvio até à Beira Baixa, descobrimos, para além da mais ...

No rescaldo da vitória do F.C.Porto frente ao Benfica, o defesa Alex Telles meteu-se à estrada para experimentar uma das grandes especialidade do famoso restaurante Figurino do Douro, em Melres, ...

A Semana do Cabrito assado à moda de Condeixa-a-Nova, no distrito de Coimbra, espera servir mais de 10 mil refeições até ao dia 12 de maio, em 19 restaurantes aderentes, disse hoje o presidente do ...

Cabrito assado no forno com arroz de miúdos (4 pessoas) Ingredientes para preparar o cabrito – Meio cabrito limpo com cerca de 2,5 kg – 250 g manteiga – 6 dentes de alho esmagados – Pimenta preta q.b.

Ao contrário do que muitos pensam, em matéria gastronómica, o Algarve não significa só bom peixe. Os pratos de carne também têm valor e merecem ser promovidos. É o caso do cabrito assado no forno de ...

Para um santo menu de degustação em casa: o Sauvage tem a papinha quase toda feita, quase porque alguns pratos têm de ser finalizados em casa. O polvo com migas de pão de milho, couve galega e ...

Com a chegada da Primavera e da Páscoa, também à mesa é tempo de mudanças. Dos cozidos de carnes e enchidos do frio de Inverno e das lampreias dos dias chuvosos. O tempo de advento anuncia-nos também ...