L'œuf mollet, c’est ce petit détail qui transforme une salade basique en assiette gourmande ou une tartine simple en repas chic. Mais voilà : sa cuisson est un vrai casse-tête. Trop court, le blanc ...

Brouillé, à la coque, au plat… Tout le monde vous le dira : une journée qui démarre bien est une journée qui commence avec un œuf. Plus qu’un conseil, c’est presque devenu une injonction : source de ...