Fendre en 2 les filets de poulet dans l'épaisseur pour obtenir 8 minces escalopes. Peler et émincer les oignons et l'ail. Laver et essuyer les poivrons. Les couper en fines lanières. Plonger les ...

Faire revenir les petits salés dans une cocotte, y ajouter une noisette de beurre, puis les oignons en fines lamelles. Laisser fondre à feu doux Hacher une gousse d'ail et l'incorporer. > A part : ...

Chaque jeudi, l’équipe culinaire d’Ici Lorraine prépare un menu complet pour six personnes. Philippe Laruelle, Clotilde Mengin et Monsieur Édouard nous proposent cette fois un trio automnal : une soup ...

Une petite planche à partager, une future raclette à organiser… Pas facile de savoir quelle charcuterie mettre dans son caddie ou dans son assiette quand on fait attention à son tour de taille, à son ...

Faites macérer les figues 12 h dans le vin blanc liquoreux. Faites la farce : découpez le foie gras cru en 4 morceaux dans le sens de la longueur. Emincez l'ensemble des autres ingrédients. Ajoutez un ...

biensûr que l'on n'a le droit et à volonté blanc de dinde - blanc de poulet carré frais 0%MG nature et aussi ceux à l'ail et fine herbe - saumon fumé aussi - steack haché 5%MG etc..... n'hésite pas ...

Sous ce nom de « paupiette », la recette date du XVIIIe siècle, on la retrouve dans plusieurs livres de cuisine bourgeoise. Sous le nom d’« alouette sans tête », elle figure aussi dans le célèbre ...

Quand les journées s’étirent et que la lumière dorée du soir caresse la cuisine, on rêve d’un dîner à la fois réconfortant, rapide et un peu raffiné. Quelque chose d’imprévu mais familier, de gourmand ...

« C’est de la dinde apparemment ? » interroge Faïza Ghraïri en observant le paquet de « Délice de dinde » halal de la marque Isla Délice acheté dans un supermarché. La patronne de la ...