Picamos el ajo en ‘brounoisse’ y lo rehogamos en una cazuela baja. Cuando empiece a cocinarse, y sin que llegue a dorarse, le añadimos el arroz. Rehogamos el conjunto unos instantes. Mojamos el arroz ...
Limpiamos y cortamos en rodajas los puerros. Los troceamos junto con la calabaza pelada y sofreímos ambos ingredientes en una cazuela baja con un poco de aceite y también con los dientes de ajo ...
2 tazas de arroz cocido. Una taza de calabaza cocida y pisada. 2 huevos. 3 cdas de harina (o avena molida). ½ cebolla salteada. Sal, pimienta y nuez moscada. Aceite para dorar. Budín de arroz dulce 2 ...
Torrejas de arroz y calabaza (para 4 porciones): 2 tazas de arroz cocido. Una taza de calabaza cocida y pisada. 2 huevos. 3 cdas de harina (o avena molida). ½ cebolla salteada. Sal, pimienta y nuez ...
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Durante el mes de diciembre solemos aflojarnos el cinturón y dejarnos llevar por los excesos de una época claramente festiva. Las reuniones familiares, los encuentros con amigos, las comidas de ...
La preparación de este plato es muy simple y si tienes la calabaza previamente cocida y los ingredientes cortados el risotto, prácticamente te llevará el tiempo que lleva el arroz en cocinarse, que ...
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