Hacemos el refrito de verduras para el arroz cortando el calabacín en dados, las cebolla en cuadraditos, y los pimientos en cuadraditos quitándoles las semillas previamente. Calentamos el aceite en ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Tenemos poco tiempo y menos ganas de pasarnos horas en la cocina, pero no por ello tenemos que privarnos de la buena mesa. Uno de los platos típicos del período de Pascua es el bacalao con garbanzos y ...

Hablamos hace ya unos años de este local escondido junto al templo de San Miguel de Artadi en la localidad guipuzcoana de Zumaia, y escribí que es una especie de cueva de Alí Babá pero en versión ...

Para muchos de nosotros, la frase “comida de pobre” significa los momentos mas felices en nuestros hogares comiendo arroz blanco con huevo frito, o arroz blanco con “corn beef” o un simple plato de ...

Un arroz con bacalao es lo que se come en 'Sarandonga', uno de sus temas más conocidos, pero fuera de la música, a Lolita Flores también se le da bien preparar arroces. Así lo aseguraba en una ...